NIE JE MÄSO AKO MÄSO!

V receptúrach krmív HAPPY DOG® nepoužívame žiadne rastlinné bielkovinové extrakty ako náhradu za veľmi kvalitné živočíšne bielkoviny. Naopak, používame výhradne iba tie najlepšie suroviny živočíšneho pôvodu v garantovanej potravinárskej kvalite s garantovaným bezpečným pôvodom. 

Marketingovo dnes tak často používaný termín „obsah mäsa" nemá žiadnu podporu v krmivárskej legislatíve. Bohužiaľ, v EÚ ešte stále nie je celkom jednoznačne upravená deklarácia podielu mäsa v suchom krmive. A tak je celkom legálne, že niektorí výrobcovia zmiešajú dohromady percentuálne údaje o podiele suchého a čerstvého mäsa. O skutočnom celkovom obsahu mäsa tak spotrebiteľa vedome mystifikujú. Často sa potom stáva, že zákazník celkom nesprávne porovnáva receptúru s deklarovaným obsahom čerstvého mäsa s receptúrou s deklarovaným mäsom vysušeným - t.j. s mäsovou múčkou. U „mäsa“ sa váži mäso v čerstvom (natívnom) stave, takže aj s v ňom obsiahnutou vodou a obsah bielkovín v krmive sa potom zdanlivo javí vyšší! Naproti tomu „mäsová múčka“ obsahuje iba veľmi nepatrný podiel vody a preto sa podiel bielkovín v krmive javí omnoho nižší. Ide však len o slovnú hru a optický klam!

Pre Vašu informáciu uvádzame nasledujúce:

V receptúrach krmív HAPPY DOG® nepoužívame žiadne rastlinné bielkovinové extrakty ako náhradu za veľmi kvalitné živočíšne bielkoviny. Naopak, používame výhradne iba tie najlepšie suroviny živočíšneho pôvodu v garantovanej potravinárskej kvalite s garantovaným bezpečným pôvodom. Preto nami uvádzaný obsah hrubého proteínu (napr. u suchého granulovaného krmiva SUPREME MAXI JUNIOR je to 25%) zodpovedá takmer faktickému obsahu živočíšnych bielkovín. Zámerne tvrdíme iba "takmer" preto, pretože použité rastlinné suroviny (napr. obilie a zelenina) majú tiež svoj prirodzený obsah rastlinných bielkovín (okolo 10%), a tie sa do celkového hrubého proteínu musia tiež započítať.

Naša vysoká kvalita surovín je taktiež základom pre extrémne dobrú stráviteľnosť krmiva (vyše 90%). Preto je potrebná len malá denná kŕmna dávka a preto tiež vzniká len malé množstvo pevného trusu!

Vedľajšie živočíšne produkty, ako sú nožičky, pazúry a perie hydiny, sú naproti tomu pre psov veľmi ťažko stráviteľné. Preto je u takýchto krmív bežná veľká denná kŕmna dávka a taktiež vzniká veľké množstvo, väčšinou mäkkého trusu. Ale takéto podradné bielkovinové suroviny poctiví výrobcovia PREMIUM a SUPER PREMIUM krmív aj tak nepoužívajú. Poznáte to podľa ich „individuálnej deklarácie“ zloženia krmiva, kde takéto suroviny vôbec nenájdete. Ostatní výrobcovia sa väčšinou schovávajú za „skupinovú deklaráciu“ zloženia krmiva a za termín "mäso a vedľajšie živočíšne produkty", ktorý o použitých surovinách vlastne vôbec nič nehovorí.

Pomer mäsa a obilia v krmive závisí najmä od toho, pre ktorú cieľovú skupinu psov je konkrétny produkt určený. Krmivá pre šteňatá v prvých piatich mesiacoch života (28 - 30% bielkovín) a pre psov v záťaži, obsahujú kvôli vyššej potrebe bielkovín prirodzene viacej proteínov a teda aj viacej mäsa ("podielu mäsa") ako „normálne“ krmivo pre „normálneho“ psa. Naproti tomu, krmivá peo seniorov a „ľahké“ či „diétne“ produkty obsahujú zas podstatne menej proteínov (a teda menej mäsa) a tuku. Takéto produkty preto automaticky obsahujú viac uhľovodanov (sacharidov) ako "normálne“ krmivo pre „normálneho“ psa.

Preto iba u "úzkych" receptúr (ktoré majú len jeden zdroj bielkovín) a/alebo na bielkoviny bohatých receptúr suchých krmív (pre vysokú záťaž, šteňacia potrava) stojí v deklarácii zloženia zdroj bielkovín vpredu.

Pri porovnávaní krmív pre psov preto "obsah mäsa" logicky nemôže byť žiadnym merítkom kvality. Objektívnym merítkom je práve "obsah proteínov", ktorý je taktiež povinným údajom deklarácie a ktorý musí každý výrobca uvádzať na obale. (Niektorým výrobcom však termín "obsah mäsa" slúži ako „šikovný“ marketingový nástroj na získanie zákazníka.)

Kvalita nami použitých bielkovinových surovín sa dá poznať v povinnej deklarácii zložení krmiva, uvádzanej na obale.
Nami uvádzané "mäsové múčky" sú vlastne triedené, vysušené a rozomleté mäsá, vyťažené z odporazených jatočných a veterinárne kontrolovaných zvierat a predstavujú tie najkvalitnejšie suroviny, ktoré sú na trhu dostupné a obsahujú preto len veľmi malý podiel chrupaviek, šliach, väzov a kostí. Preto sú tiež veľmi dobre stráviteľné a veľmi dobre znášanlivé!

Pre lepšie pochopenie odbornej problematiky iba trocha teórie:

Aby bolo mäso trvanlivé pre účely prepravy a skladovania a technologicky použiteľné pre výrobu suchého krmiva, musí sa najprv dehydrovať. To znamená, že sa z neho najprv musí odstrániť voda.

PODIEL ČERSTVÉHO MÄSA - MOKRÉ MÄSO
Čerstvé mäso tvorí až z 80% voda. Ale tá z neho musí byť pri výrobe suchého krmiva odobratá. Preto sa radšej na obaloch suchých krmív veľmi často píše napr. o 50% podiele čerstvého mäsa. Opticky to vyzerá lepšie. V skutočnosti však toto 50%-né množstvo čerstvého mäsa po vysušení zodpovedá iba 10% z celkovej suchej receptúry. To je jednoducho iba 100 gramov suchého mäsa v 1 kg suchého krmiva.

PODIEL SUCHÉHO MÄSA - MÄSOVÁ MÚČKA
Keď sa na obale krmiva píše napr. o 50%-nom podiele mäsovoj múčky, tak polovica hmotnosti suchého krmiva je tiež naozaj tvorená vysušeným mäsem (masovými bielkovinami). Prepočítané - na výrobu 500 gramov mäsovej múčky je potreba 2500 gramov čerstvého mäsa.

„MÄSO" netvorí iba svalové tkanivo, ale aj tuk, cievy, nervy, väzy, šľachy a chrupavky.
Čerstvé (natívne) mäso obsahuje cca 75% vody a cca 15 - 20% bielkovín. Pritom ale veľa záleží na tom, z akého druhu zvierat bolo mäso vyťažené a takisto aký bol vek porazených zvierat. Pretože vodnaté a nezrelé mäsko mláďat, alebo rýchlených hydinových brojlerov obsahuje bielkovín podstatne menej, zato obsahuje omnoho viac vody.

Zo zákona povinná deklarácia zloženia krmív hovorí o "hrubom proteíne" (tzv. dusíkaté látky). Správne sa má uvádzať v gramoch na kilogram sušiny krmiva (= vysušeného podľa jednotnej laboratórnej metodiky). Pripúšťa sa však aj percentuálne vyjadrenie, rozumejte gramy/100 g sušiny).

A koľko mäsa je vlastne vo Vašom krmive?

Podiel mäsa v suchých krmivách Happy Dog je omnoho vyšší ako u väčšiny ostatných výrobcov. Mnohí výrobcovia vedome zmišavajú údaje o podiele sušiny a čerstvého mäsa a "krásne" tak vypočítavajú podiel čerstvého mäsa v ich krmive. Happy Dog tieto údaje nezmiešava!
Tak napr. v krmive HAPPY DOG® SUPREME NEUSEELAND je obsah hrubého proteínu v 1 kg sušiny 210 gramov, čo sa rovná 21%. Toto krmivo obsahuje 21% sušeného jahňacieho mäsa (= 210 gramů v 1000 gramech suchého krmiva). Na výrobu týchto 210 g suchého mäsa bolo treba 600 gramov čerstvého jahňacieho mäsa. To je 600 gramov čerstvého mäsa v 1000 gramoch suchého krmiva. Takže z toho je zrejmé, že krmivo NEUSEELAND obsahuje 60% čerstvého jahňacieho mäsa.

Jednoduchým kupeckým počítaním sa môžete ľahko dopracovať k obsahu hrubého proteínu v sušině čerstvého masa a takisto aj v sušine krmiva. Ak výrobca marketingovo uvádza napr. úchvatných 75% čerstvého mäsa ( = 750 gramov masa v 1 kg suchého krmiva), potom jednoduchým prepočtom (15 - 20% zo 750 gramov) z toho hneď máme púhych 112,5 - 150 g hrubého proteínu v 1 kg suchého krmiva, čo je iba 11,25% - 15,0% živočíšnych proteínov v 1 kg suchého krmiva, ktoré sa následne premietnu v povinnej deklarácii hrubého proteínu (plus ešte sa pripočítajú rastlinné bielkoviny z použitých rastlinných surovín). Takže hneď veľmi rýchlo pochopíme, prečo niektorí výrobcovia radšej argumentujú obsahom čerstvého mäsa a nie obsahom proteínov.

Späť na výpis